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deep fried Indian pastry with a savoury filling of spiced potatoes and peas (2 pcs)
pâte indienne frite avec une farce salée de pommes de terre et de pois épicés (2 pièces)

Samosa served with mint & sweet tamarind chutney and homemade roasted chaat masala .
Samosa servi avec du chutney à la menthe et au tamarin sucré et du chaat masala grillé maison.

Gaufres croustillantes et frites, garnies de diverses saveurs - yaourt, pommes de terre, chutney
vert, chutney de tamarin sucré, sev, feuilles de coriandre fraîches et quelques épices grillées.
Crispy deep fried waffers with diverse flavours for toppings - yogurt, potatoes, green
chutney, sweet tamarind chutney, sev, fresh coriander leaves and some roasted spices

Il s'agit d'un plat populaire du Gujarati, un gâteau salé aux lentilles cuit à la vapeur, préparé avec de la farine de pois chiches et des épices. Servi avec du tamarin doux et du chutney vert.
A popular Gujarati steamed savoury lentil cake, prepared with chickpea flour & spices. Served with sweet tamarind and green chutney.

Préparé avec un mélange nutritif d'épinards, de pois, de pommes de terre et d'épices, servi avec du chutney.
Made from a nutritious blend of spinach, peas, potatoes, and spices, served with green chutney.

Indian cottage cheese and bell peppers marinated with spices and yogurt, skewered & grilled in tandoor oven,served with green chutney.
Fromage cottage indien et poivrons marinés avec des épices et du yaourt, embrochés et grillés au four tandoor, servis avec du chutney vert.

Ailes de poulet marinées avec du poivre noir, des épices, du yaourt et un soupçon de gingembre, grillées au four tandoori et servies avec du chutney vert.
Chicken wings marinated with black pepper, spices, yogurt and hint of ginger grilled in
tandoori oven served with green chutney

Poisson mariné avec des épices du Bengal, du yaourt et un peu de moutarde maison
spéciale, grillé au four tandoori et servi avec du kasundi aromatisé à la mangue. Le
kasundi est une sauce à tremper à la moutarde très populaire au Bengale.
Fish marinated with Bengali spices, yogurt and special homemade mustard
marination, grilled in tandoori oven served with kasundi. Kasundi is a popular
Bengali Mustard dip sauce.

Poulet mariné pendant la nuit avec un mélange d'herbes spéciales, des épices tikka et du yaourt, grillé au four tandoor, servi avec du chutney vert.
Chicken fillet marinated overnight with special Rajasthani herbs' mix, tikka spices and yogurt grilled in tandoor oven, served with green chutney.

Crevettes tigrées grillées au Tandoor marinées dans un mélange de yaourt, de jus de citron et d'épices, servi avec du chutney vert.
Tiger Prawns grilled in Tandoor, marinated in a mixture of yogurt, lemon juice, and spices.
Served with pineapple salsa salad and green chutney.

Preparé avec de viande de chèvre finement hachée, d'épices riches et de ghee desi, servi
avec du chutney vert.
This melt-in-mouth kebab is a Lucknow delicacy, prepared from finely minced goat
meat, multitude of spices with desi ghee, served on gilafi naan with green chutney.

Pois chiches dans une sauce à la tomate et à l'oignon avec des épices et des herbes, originaire de la ville d'Amritsar, Punjab.
Spiced chickpeas cooked in a tangy tomato and onion gravy, originating from the city of Amritsar, Punjab

Lentilles noires urad et haricots rouges à la punjabi, cuits lentement avec une sauce à base d'oignons et de tomates, d'épices, de crème et de beurre.
Punjabi style black urad lentils & red kidney beans slow cooked with onion-tomato based gravy, spices, creme and butter.

Aubergines fumées, écrasées et mijotées dans une sauce à base de tomates et d'oignons, avec des pois verts et des feuilles de coriandre et de menthe fraîches.
Smoked aubergines, mashed and sautéed with tomato-onion, green peas and fresh coriander.

Un mélange de légumes cuits dans un curry riche et aromatique à base de tomates et d'oignons.
A mix of vegetables stir fried in an aromatic rich tomato-onion based semi gravy based curry.

Curry de légumes mélangés, légèrement épicé, mijoté dans un curry crémeux à base de noix de coco, dans le style de l'Inde du Sud.
South Indian style mildly spiced mix veg curry simmered in creamy coconut based
curry.

Curry crémeux d'épinards (palak) avec des cubes tendres de paneer (fromage blanc indien).
Creamy spinach (palak) curry with soft cubes of paneer (Indian cottage cheese).

Paneer frais grillé et poivrons dans une sauce riche à base de tomates et d'oignons.
Fresh grilled paneer and bell peppers in a rich creamy tomato-onion based gravy.

grilled chicken in a rich creamy tomato-based gravy
poulet grillé dans une sauce riche et crémeuse à base de tomates

Lucknow style slow cooked rich chicken curry
Curry de poulet riche à la mode de Lucknow, cuit lentement

Poulet préparé dans une sauce à base d'épinards, avec des épices et des herbes
fraîches. Plat du Punjab, Inde du Nord.
Punjabi style chicken prepared in a spinach-based gravy, with spices and fresh herbs.

Curry de poulet à l'ancienne Delhi préparé dans un mélange de yaourt, de jus de citron et d'épices, puis cuit dans une sauce succulente à base de tomates, de noix de cajou et d'une variété d'épices indiennes traditionnelles.
Old Delhi style chicken curry prepared in a blend of yogurt, lemon juice, and spices, then cooked in a luscious gravy made from tomatoes, cashews, and a variety of traditional Indian spices.

Découvrez les saveurs riches d'Hyderabad avec notre Hyderabadi Bhuna Murg. Des morceaux de poulet tendres, marinés dans des épices traditionnelles, sont sautés avec des herbes aromatiques, des oignons et des tomates pour créer une sauce épaisse et savoureuse. Ce plat spécial du chef est épicé et constitue un hommage satisfaisant à la cuisine indienne.
Experience the rich flavors of Hyderabad with our Hyderabadi Bhuna Murg. Tender chicken pieces, marinated in traditional spices, are stir-fried with aromatic herbs, onions, and tomatoes to create a thick, savory gravy. This is our Chef’s special dish that is spicy and is a satisfying tribute to Indian cuisine.

South India's unique and traditional lamb curry seasoned with curry leaves
Curry d'agneau unique et traditionnel de l'Inde du Sud, assaisonné de feuilles de curry

Un curry d'agneau aromatique et savoureux avec un mélange d'épices et une sauce crémeuse. Plat populaire Awadhi de la ville de Lucknow, au centre de l'Inde.
An aromatic and flavorful lamb curry with blend of spices and creamy gravy. Popular Awadhi dish from the city of Lucknow, Central India.

Agneau tendre mijoté avec des épices traditionnelles dans une sauce épaisse et savoureuse. Garni de gingembre frais, ce plat aromatique est la spécialité de notre chef.
Slow-cooked tender lamb with traditional spices in a thick, flavorful gravy. Garnished with fresh ginger, this aromatic dish is our Chef’s speciality.

Un plat côtier vibrant de la région de Konkan. Des crevettes tigrées succulentes cuites dans un curry acidulé à base de noix de coco infusé d'épices aromatiques.
A vibrant coastal dish from the Konkan region.Succulent Tiger prawns cooked in a tangy coconut-based curry infused with aromatic spices.

Tendre bar entier 500 gm fumé mariné dans un mélange de yaourt et d'épices indiennes traditionnelles, cuit à la perfection dans un four tandoor, servi avec une salade et 2 types de chutney.
Tender smoky whole Seabass (500gm) marinated in a blend of yogurt and traditional Indian spices, cooked to perfection in a tandoor oven, served with a side salad and 2 types of chutney.

Mélange de riz basmati aromatisé avec du poulet mariné au yaourt et aux
épices, arrosé de ghee maison et d'arôme Mughlai.
Sauteed mix of flavored basmati rice with veggies, indians spices and herbs.
marinated with yogurt and spices, drizzled with homemade ghee.

layered mix of flavored basmati rice with chicken marinated with yogurt and spices, drizzled with homemade ghee and mughlai aroma
mélange de riz basmati aromatisé avec du poulet mariné au yaourt et aux épices, arrosé de ghee maison et d'arôme mughlai

Mélange de riz basmati aromatisé avec du poulet tikka désossé et des épices biryani, arrosé de ghee maison.
Layered mix of flavored basmati rice with boneless chicken tikka and biryani spices, drizzled with homemade ghee.

layered mix of flavored basmati rice with mutton marinated with yogurt and spices,
drizzled with homemade ghee and mughlai aroma
mélange de riz basmati aromatisé et de viande de chèvre marinée au yaourt et aux épices, arrosé de ghee maison et d'arôme mughlai

Mélange de riz basmati aromatisé avec des épices, des crevettes tigrées tandoori et arrosé de ghee maison.
Layered mix of flavored basmati rice with spices, tiger prawns grilled in tandoor and drizzled with homemade ghee

Leavened flatbread cooked in tandoor bread,.
Pain plat au levain cuit dans un tandoor.

Leavened flatbread cooked in tandoor bread, brushed with butter in top.
Pain plat au levain cuit dans un tandoor, recouvert de beurre.

Leavened flatbread, flavored with minced garlic, cooked in tandoor bread.
Pain plat au levain, aromatisé à l'ail haché, cuit dans un pain tandoor.

Leavened flatbread cooked in tandoor bread with cheese
Pain plat au levain cuit dans le tandoor avec du fromage

Leavened flatbread cooked in tandoor bread with cheese and green chillies.
Pain plat au levain cuit dans le tandoor avec du fromage et du piment vert.

Préparé avec de la farine de blé et cuit dans un tandoor. Made with using whole wheat flour and baked in tandoor.

Préparé avec de la farine de blé et cuit dans un tandoor. Made with using whole wheat flour and baked in tandoor.

deep fried leavened bread
pain levé frit

long grain basmati rice
riz basmati à long grain

yogurt dip with masala
yaourt avec masala

coriander and mint chutney
chutney de coriandre et de menthe

cucumber & onion side salad
salade d'accompagnement au concombre et à l'oignon

Riz basmati à long grain avec cumin.
Long grain basmati rice flavored
with cumin

Riz basmati à long grain, épices entières et pois verts. Long grain basmati rice whole spices and green peas.

Les Gulab Jamuns sont des boules de pâte frites trempées dans un sirop de sucre parfumé. Il se marie à merveille avec une glace à la vanille crémeuse - un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur.
Gulab Jamuns are deep-fried dough balls soaked in a fragrant sugar syrup. It is best paired with creamy vanilla ice cream - a perfect balance of warmth and coolness.

Indian Tea brewered black tea with milk.
Thé indien Thé noir infusé avec du lait.

Smoothie à base de yaourt avec
d'épices

smoothie à la mangue de base
de yaourt